Cupcakes

Lätt som en plätt... Muffins fyllda med nougat och toppade med glasyr. Lite silverkulor nästa gång :D



- Posted using BlogPress from my iPhone

Bröd

Dagens bröd! 100% rågsikt och vetesurdeg.
Sjukt nöjd :)




- Posted using BlogPress from my iPhone

Enkelt och underskattat

Avocado ruccola soja!!
Ser inte godast ut men det är det; jag lovar.



- Posted using BlogPress from my iPhone

Pizza

Bakade en pizza som blev god. Lite tjock botten tycker jag men att pensla kanten med vitlöksolja är ett hett tips.



- Posted using BlogPress from my iPhone

Valentine

Firar med Håkan då semlorna var slut.
Har även köpt en påse Manitouba Creme till ikväll...

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Västra Esplanaden,Umeå,Sweden

Rotsaker som ropar på hjälp

Idag tänkte jag göra pastasås med hjälp av bl.a. en påse quorn. Det blev ändrade planer då jag fann lite rotsaker (potatis, lök och morot) som såg lite ledsna ut; jag tänkte att en moussakalilnande skapelse borde bli bra...sagt och gjort. Hacka, koka ostsås och quorn/tomatsås.



Detta varvade jag sedan i en smord form typ såhär,



Det sista som åkte på var lite skivad tomat; sen in i ugnen.



Efter...en stund :) var det klart och resultatet blev såhär,



Ja, det smakade gott och räckte till 4 matlådor + middag till mig.

Så kan det gå.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Skidspåret,Umeå Municipality,Sweden

Morgonhäng

Idag inleds dagen med besök hos Martin. Mest imponerande är Kalles förmåga att gömma sig bakom mjölkpaketet.



Trevligt häng och gott bröd.

Två stora ljusa och 20 små med frukt.





- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Blå Vägen,Umeå Municipality,Sweden

Råg i ryggen

Dagens rågbröd med solrosfrön blev fint. Martins baksten tackar jag för hjälpen :)



Detta bröd har jag inte bakat för sista gången.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Skidspåret,Umeå Municipality,Sweden

Bra drag

Igår tyckte jag att mina surdegar såg lite trötta ut så jag matade och kände att lite rumstemperatur borde görs susen. Tydligen var inte rågdegen så trött för såhär såg det ut i morse.



Surdeg är fantastiskt ändå!

Nu skall jag baka :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Skidspåret,Umeå Municipality,Sweden

Dagens bröd

Jag har gjort om receptet på det ljusa brödet och ersatt en stor del av vetet mot rågen. Dessutom har jag kalljäst degen i kyl över natten vilket fungerade super!




Ett ljust bröd med mycket smak. En sten istället för plåt borde göra underverk för undersidan blev lite trist då degen var kylskåpskall.

Gott blev det i alla fall :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Första posten

"Hello world!"

Nystart på bloggandet här på Blogger. Jag tänker skriva lite om mat som jag lagar, bröd som jag bakar och tankar som jag har.

Hoppas på att kunna hålla liv i denna då det finns en app som verkar lovande :)

Min gamla blogg finns kvar men jag kommer inte att uppdatera den.